いい加減古い情報ですねぇ、時間が足りないのが情けない。パッケージのPS1ソフトがリモートプレイでPSPから操作できる件ですが、まぁPS3の能力からすると出来て当然と言ったレベルですが、公式にはアナウンスされていませんね。
私は所有している唯一のPS1ソフト「ダイハードトリロジー」で試しましたが、アクションとは言えアバウトなソフトですので気にせずに遊ぶことが出来ました。タイミングがシビアなアクションゲームでは遅延が気になるかもですね。逆にRPG等では気にならないでしょうが今度は文字やメニューの見やすさが気になります、相当昔に中古で購入したPCエンジンGTを思い出しましたな。
面白い機能ですが明確な使いどころがアピールできませんし、遅延や表示等の問題で正式なアップデート機能としてアナウンスするのは難しいのも理解できます。もしかすると次のVerUPで何事も無かったかのように削除される可能性も有りますので今のうちに楽しんでおきましょう。
個人的には「ダイハードトリロジー」のような絶対にアーカイブ化されない残虐なソフトがPSPの美麗液晶で楽しめるのは結構新鮮な感覚だと感じています。