モスバーガー





モス苦戦、消えた持ち味 「健康」埋没しマックと差  :日本経済新聞

・モスバーガーが苦戦している。10日発表した2017年4~9月期決算は純利益が前年同期比17%減の15億円だった。最高益を見込む日本マクドナルドとの差は歴然で、その背中はほとんど見えない。

・モスの4~9月期の既存店売上高は前年同期比0.8%増。中期経営計画で掲げる「継続的な1%増の達成」からみるとほぼ計画通りだが、マクドナルドの1~9月期の既存店売上高は13%も増えた。

・手ごろな価格でバーガーを提供するマクドナルドに対し、モスはバンズの代わりにレタスで挟んだバーガーなど健康をうたったメニューでファンを増やしてきた。だが、すき家が低糖質麺を提供するなど、今年から外食全体で健康メニューが急増。消費者の選択肢が広がり「健康」はモスだけの看板ではなくなった。

・価格もモスの場合、セットで800円程度と中途半端に見られがちな水準だ。徹底した低価格志向か、高めの価格でも満足度を重視するという二極化が最近の傾向。実際、ファーストキッチンが10月26日に販売を始めた「発酵熟成肉黒毛和牛バーガー」は単品1000円という破格の設定ながら好調な売れ行きという。米国発のシェイクシャックなど高級バーガー店にも客は流れている。

・ 一方、マクドナルドは価格だけでなく「話題の喚起も重要」(幹部)と様々な集客策を展開する。8月にマックとマクドの愛称をかけた商品対決を行うなど、ネット上での話題づくりにこだわり客数を伸ばしてきた。

反応

同業ではあるものの、差を強調しても支持層が異なるからな...。ある意味比べられるモスも気の毒かと。。

企業戦士時代はモスは遅くて使えなかった。能書きばかり多かったし。まずいと言われてもさっさと喰って出て来れるマックの圧勝。ナンドックとかオニギリバーガーとかはユニークだったけどな。

ナプキンを使っても全く持てない熱さのバーガーを出されて以来、行ってない

マクドとモスは同じ「ハンバーガーチェーン」という気はしない。マクドもそんなに安くないけど、話題作りは上手いよね。