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クックパッドが発表した2017年「食のトレンド大賞」1位となった料理は? - Peachy - ライブドアニュース

・クックパッド株式会社が発表した、2017年「食のトレンド大賞」。2017年の大賞に選ばれたのは、「チーズタッカルビ」! 韓国で人気の「タッカルビ」にチーズをのせたこちらの料理、ブームとなったのにはちゃーんと理由があるみたい。

・鶏肉と野菜に甘辛い味噌を和え、鉄板で焼き、そこにチーズをのせた「チーズタッカルビ」。おいしいのはもちろんのこと、リーズナブルな鶏肉を使うことで家計にも優しいことや、調理工程が少なく“時短ニーズ”に応えてくれるといった点も人気となった理由だといいます。

(中略)

さらに、準大賞も餃子やタルトを薔薇の花の形にする「薔薇◯◯」や「トーストアート」もまさに“インスタ映え”する料理。“インスタ映え×アレンジ”として、料理で自身の個性を表現できるということで実践してみた人も多かったとか。

このほか、2017年の食トレンドには「低糖質」「寿司ドーナツ」「シャカシャカクッキー」「無限〇〇」などのワードも選出されています。……うんうん、たしかにどれも聞いたことのある言葉ばかり!
【2018年の食トレンドはコレ!】

そして2018年の食トレンド予測としては、「和食(和菓子)」「ビスケットブラウニー」「オープンパンケーキ」「キャンプ飯」「ゆるベジタリアン」「中東料理」「バインミー」「フードロス」「ギー」「あと出しごはん」の10ワードがピックアップ。オリンピックムードの高まりとともに、ごはん・スイーツ問わず幅広く「健康」が色濃く出る年になるとの予測が立てられています。



反応

やばい、聞いたこともなかったわ(笑)

それじゃあ、グックパッドだろがー

まーたゴリ推しかー

これだけ流行らせようとして流行らないのも逆にすごい

女子会で安くあげようとすると韓国料理になるので結果そうなるかもね

まぁ美味そうではある。敢えて食べようとは思わんけど。