林修先生も初耳の「ラーメンはすすらないで食べると損」　すすれない人に驚きの声も しらべぇ ｜ 気になるアレを大調査ニュース！

オシャレな店舗も増えたことで女性も食べに行きやすくなったラーメン。ところが、ラーメンを食べる女性の3人に1人はすすることができないという。

ラーメンをすすれないことに問題を感じる人は少ないだろう。しかし、「すすらないことで風味を4倍も損する」そうだ。

林先生は理由を聞かれると「見当がつかない。どういうこと？」と答えて、初耳学に認定。林先生も知らなかった風味を4倍損する理由をいまじょう矯正歯科クリニックの今城広治氏は…

「ラーメンは油で覆われているため鼻で嗅いでも香りを多く感じられない。すすることで香りを豊かに楽しむことができます」

と、語った。麺をすすることでスープの香り成分を口に運ぶことができ、吸い込んだ空気が鼻を通ることでニオイセンサーが香りをキャッチし、ラーメンの香りを堪能できるという仕組みだ。

反応

汁跳ね気にしてあんますすらんこともあったけど、今度からはしっかりすすろう。

ヌーハラに屈すると人生の３／４を損することになりかねないのか、死活問題ぢゃないかっっっ

すすることを前提とした麺類はすすった方が美味しいに決まってるだろ

押し付けなきゃどっちでもいいんだけど・・（害人さんや意識高い系さんが静かにを押し付けてきますが・・）

最近ラーメン食べる機会も増えているので食べ方を意識してみたけど、俺はあんまり音立てない程度にすすってるな。もっとズルズル音立てた方が美味いのかな？