揚げ物





カルシウムで死亡率が上がる!? あなたの食事法、間違いだらけかも | 週刊女性PRIME [シュージョプライム] | YOUのココロ刺激する

巷にあふれ返った“健康常識”はウソ? ホント? 生きるうえでは切っても切り離せない「食」にまつわる都市伝説を、3人の医師らがQ&A形式でわかりやすく解説します。

(中略)

揚げ物を食べるとうつになる?
 これはホント。日本医科大学の研究によると、大企業に勤める人たちを対象に、日々の食事と精神状態の関係を調べたところ、揚げ物をよく食べている人ほどストレスへの耐性が低く、結果的にうつ病になりやすかった。

 揚げ物を多くとると、魚などに含まれている脂質「オメガ3」と、揚げ物油などに多い脂質「オメガ6」のバランスが崩れ、うまく感情の調整ができなくなるおそれがあるためと考えられている。

「あるいは、身体に悪いとわかっているものばかり好んで食べてしまう人は、過剰なストレスがかかっていたり、もともと精神状態が悪かったりするのかもしれません」(植田先生)

赤ワインで心臓病が予防できる?
「日本人は生まれつきアルコールを分解する酵素を持っていない人が多く、飲酒によって食道や大腸、肝臓などのがんを発症しやすいことがわかっています。ですから、これはウソ」(植田先生、以下同)

 赤ワインが健康にいいという噂は、そもそもフランス人が対象の研究で生まれたもの。肉やチーズなどの動物性脂肪をたくさんとっているにもかかわらず、心臓病による死亡率が低い。

 その秘訣が、赤ワインに含まれる酵素・ポリフェノールと喧伝されて、多くの日本人が飛びついた。

「飲みすぎは健康に悪影響。水がわりにワインを飲んでいるようなフランス人とは体質が違います。ポリフェノールはお茶にも含まれていますし、日本人に合ったとり方をすることが心臓病予防につながるのでは?」

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反応

現時点での、回答した人達のご意見
真に受けるのは危険かもね


本当にこの記事通りに食事していたらお金がかかって仕方ない。お金無いときはカップラーメンで我慢するわ。

単純に考えると‥新健康情報に飛びついて、鵜呑みにして振り回されては、いけないという事なんですネ。

その時その時、体が欲しがる物を八分目食べてればいい。

何が嘘やら本当やらわからん。
何で医学の常識ってやつはこう、コロコロかわるんだ?

健康に関する見解は時代や研究者によって異なる。真に受けるのは危険やね。