ラム肉
羊とか鴨とかイノシシは「敢えて食べる」印象があるからなぁ。特徴無くしてもつまらん。
ラム肉料理の紹介ってテレビでもなんでも「(ラム独特の)臭みがなくて美味しい!」って感じのことよく言うんだけど、あの風味が苦手な人はラム肉食べなくていいと思うんだよ。あれこそが代替の効かないラムの旨味では?あれが嫌いなら牛豚鳥のベター路線から外れなければいいのでは?(ラム肉過激派)
— あんころ餅 (@leafullm_n) 2018年6月21日
スイーツに対する褒め言葉としての「甘くないですね!」も滅んでほしいです。「甘い」から食べたいんですよ(>_<) https://t.co/4LoMA7DqOJ
— りっぴぃ (@rippy08) 2018年6月21日
わかる。儂は、苦味の少ないゴーヤ反対派! https://t.co/ojp1LPbGOP
— 武田大膳大夫勝頼(ふざけてる方) (@suwasirou) 2018年6月21日
わたくし、「ワインのように飲みやすい日本酒」反対派!
— Padparadscha(パパラチア) (@a_padparadscha) 2018年6月22日
ワインはワイン、日本酒は日本酒。
ワインが上みたいな言い方すんな!と思いますわ!
ほんとそれ。
— 森田 耕 (@morita_ko) 2018年6月21日
「(くさや独特の)臭みがなくて美味しい!」って言われたら、くさヤーマンの魂も浮かばれないよね('ε'*) https://t.co/JC78CGHGcn
反応
マトンでも、好きだけどなぁ。
本当にそのとおりなんだよ。ラム肉臭ければ臭いほどいいんだよ。
私もホントにそう思うんです。あれがないならラム肉じゃないし、消そうとして香辛料ガンガンなら、香辛料食べとんのんか?って話し。 みんな、絶対忘れてるだけで、ウシもブタもトリも独特だから!
こっち(北海道)では普通に食べるので臭み自体がよくわからないですがとにかく美味しいです
わかります っ!ブルーチーズの臭み抜かれるくらい迷惑
NZで生活していましたが、あっちは主にマトンを食べます。NZ人に言わせるとラム肉の方が臭みがあるんですって。「臭み」って要するに普段食べつけていないというだけのことかなと思う今日この頃ですね。ちなみに私は断然マトン派ですよ~
はじめまして、同感です。チーズの癖云々についても同じことを考えておりました
ただガチ勢以外を排除してしまうと新規参入が減って業界が先細るからなあ 一時期の格ゲー界みたく エンジョイ勢というかライト層向けの料理も必要では? いきなりクセの強い料理出して残れるヤツだけ残れっていうストロングスタイル嫌いじゃないけど商売的にはキツイと思う
辛くないカレーとかも
羊とか鴨とかイノシシは「敢えて食べる」印象があるからなぁ。特徴無くしてもつまらん。