国産ウナギ





不漁でも…国産ウナギ余ってる「買い手つかぬ異常事態」:朝日新聞デジタル

 土用の丑(うし)の日(20日)を控え、記録的な不漁が続く国産ウナギが食べられるのか、と心配するのが消費者心理。でも、宮崎の養鰻(ようまん)漁業者に言わせると、「実はウナギが売れずに余っている」らしい。

 生産量全国3位の宮崎県内では、今年取れた稚魚が成長し、皮が薄く身がふっくらとした半年物「新仔(しんこ)ウナギ」の出荷が6月末、全国に先駆けて始まった。当初は「需要に対して出荷数が足りなくなる」と見込まれていた。県水産政策課のまとめでは、今期(2017年12月11日~18年3月25日)のシラスウナギの漁獲量は99・4キロ。前期(16年11月24日~17年3月8日)の412キロに比べ、4分の1に減ったからだ。

 でも、ふたを開けると、国産が売れずにだぶついているようだ。養殖業者の一人は「前年の1割程度の出荷量にもかかわらず、買い手がつかずに、多くのウナギが余る異常事態だ」と話す。

でも、ふたを開けると、国産が売れずにだぶついているようだ。養殖業者の一人は「前年の1割程度の出荷量にもかかわらず、買い手がつかずに、多くのウナギが余る異常事態だ」と話す。

 県養鰻漁業協同組合は、稚魚の不漁によって値段が高騰した国内産の需要が、値段の安い外国産に移ったためだ、と分析している。数年前から、老舗のかば焼き店を含む外食店の多くが、仕入れを外国産に切り替え始めていた。今年になってその傾向がより顕著になり、輸入物が市場の9割近くを占めるようになったという。

反応

高いから余ってるんだろ

国産なのか不信が広がってるんか

「前年の1割程度の出荷量にもかかわらず」ってそこが異常事態なのに、値段が高騰した国産が売れないことが異常事態と論点をすり替えていてとても気持ち悪い。

蒲焼きのタレで肉焼くと美味しいよ(´・ω・`)

異常事態か?高くても食べたい人は一握りだよ。 高いの買えない人の方が多いんだから、そりゃ余るべ。

ウナギに高い金出すならその金で肉食います。

高いからなぁ。高級食材って認識もまだないし、アンバランスな状況が続きそう。